
一、枸杞芽猪肝汤：疏肝明目，养血安神
食材：枸杞芽200克、猪肝150克、枸杞子10克、姜片3片、盐适量。
1. 猪肝切薄片，用清水浸泡30分钟去血水，中途换水2次；
2. 锅中加水烧开，放入姜片，下猪肝片焯至变色捞出；
3. 另起一锅清水，放入枸杞芽煮3分钟至软；加入焯好的猪肝、枸杞子，再煮2分钟，加盐调味即可。
点评：枸杞芽清肝明目，枸杞子滋补肝肾，猪肝富含铁元素，三者搭配既能平肝火，又能补气血，尤其适合熬夜后眼睛干涩、心烦失眠的人群。

二、红苋菜菌菇鸡蛋汤：清热解毒，润燥宁心
食材：红苋菜200克、白玉菇50克、蟹味菇50克、鸡蛋2个、蒜末少许、盐适量。
1. 红苋菜洗净切段，白玉菇、蟹味菇去根洗净；
2. 热锅少油爆香蒜末，放入双菇翻炒至变软；
3. 加清水煮开后，放入红苋菜煮3分钟；打入鸡蛋液搅成蛋花，加盐调味即可。
点评：红苋菜性凉，能清热利湿；白玉菇和蟹味菇富含氨基酸，可调节神经功能；鸡蛋补充优质蛋白，全汤清淡润燥，适合肝火旺盛导致的烦躁失眠。